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Ricette Classiche | Ricetta: Kisel (purea Di Frutta)

 

Ingredienti:

800 G Fragole
Acqua Fredda
1 Tazza Zucchero
1 Cucchiaio Fecola Di Patate


Persone
: 6


In una casseruola smaltata versare 800 g di fragole pulite, 2 tazze d'acqua fredda, 1 tazza di zucchero e portare al fuoco.
Far sobbollire per 10 minuti.
Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco la purea ottenuta.
Quando riprende a bollire versarvi dentro 1 cucchiaio difecola di patate sciolta in poca acqua fredda e lasciare addensare, rimescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Versarla in coppette individuali e far raffreddare in frigo per 2-3 ore.
 
 

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